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肉松贝贝该怎么做 教你粤菜的做法

发布时间:2018-02-06  来源:养生  围观:315次
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养生 www.xkgaoyao.com 【导读】肉松贝贝该怎么做?相信大家都知道粤菜是我国非常有名的菜系之一,相信去过广东的人都有吃过,其中肉松贝贝就是其中之一,那么肉松贝贝该怎么做?一起和小编去看看肉松贝贝该怎么做的介绍吧!

肉松贝贝该怎么做

肉松贝贝外表面的肉松十分的酥脆,里面的蛋糕柔软入口即化,男女老少皆宜,大家动手制作试试看吧!

食材:

柠檬汁少许;鸡蛋4个;糖60g;玉米油50g;牛奶50g;低筋面粉80g;肉松适量;沙拉酱适量

步骤:

1. 蛋白蛋黄分离 蛋黄中加入20g糖


2. 搅拌均匀后加入 油 牛奶 (要分别加入 搅拌均后再加入另一样)

3. 筛入面粉 翻拌均匀 待用

4. 蛋清中加入少许柠檬汁 分三次加入剩下的40g糖

5. 打至湿性发泡


肉松贝贝该怎么做 

6. 三分之一蛋白放入蛋黄糊中 翻拌均匀

7. 翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中 翻拌均匀

8. 烤盘中铺油纸 倒入蛋糕糊 震出气泡 烤箱175°15分钟左右 表面金黄即可

9. 倒扣晾凉 切块或者自己喜欢的各种形状

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